Truffe noire d'hiver fraiche - TUBER MELANOSPORUM, brossée, lavée et canifée

Truffe que l'on rappe fraiche sur les plats déjà cuisinés

On peut la mettre dans un récipient avec du riz et/ou des œufs (pas cuits), bien fermée, en bas du frigidaire pendant 3 jours afin de les parfumer et ensuite faire une omelette ou risotto puis pour finir rapper la truffe une fois que tout est cuit

LES TRUFFES SONT VENDUES SELON LE COURS DE LA SEMAINE

BONNE DEGUSTATION!